تخطي

 طبيب بيطرى يحذر .. 4 شروط للأسماك المملحة قبل شرائها


طبيب بيطرى يحذر .. 4 شروط للأسماك المملحة قبل شرائها
تقترب أعياد الربيع ويتجه المصريون لشراء وتناول الأسماء المملحة .. الدكتور أحمد أبو شنب عضو مجلس نقابة الاطباء البيطرين يؤكد أنه يجب أن نحرص وننتبه جيدا إلى مواصفات الأسماك المملحة عند شراءها فيجب ان نقوم بشرائه من مكان مضمون، أما المواصفات الخاصة بالسمكة فلابد ان تتميز بعدة مواصفات وهي :

1_ ان تكون السمكة عيونها ليست شاحبة .
2_ وأن تكون خياشيم السمكة لونها يميل الي الحمرة وكلما كانت لونها أحمر كلما تأكدت أن السمكة طازجة .
3_ أن تكون ليس لها رائحة كريهة أو « زفرة» .
4_ أن تكون السمكة لا تتسم باللزوجة العالية وأن تكون لزوجتها مقبولة .

الخميس 9 أبريل 2015 الساعة 6:58 ص | المشاهدات : 675