تخطي

 لهذه الأسباب لا تخزني الطعام «البايت» في الفريزر ولا تقدميه لأسرتك


لهذه الأسباب لا تخزني الطعام «البايت» في الفريزر ولا تقدميه لأسرتك
كثير من الأمهات خاصة العاملات يتعمدن إعداد كمية كبيرة من الطعام تكفي لمدة يومين أو ربما أكثر من أجل توفير الوقت و الجهد، إلا أن موقع «ذا هيلث سايت» حذر كل أم تقوم بهذه العملية من أنها تعرض صحة أسرتها لمشاكل ومخاطر كبيرة هي في غنى عنها.

ويقول الموقع إن البكتيريا تبدأ في التراكم بكثافة على الطعام بمجرد أن تهدأ درجة حرارته، لذلك فحتى التفكير في حفظه في الفريزر ليس من الحكمة لأنه يكون بالفعل قد طاله العديد من البكتيريا والميكروبات المميتة. وإذا دققت الأم في رائحة ولون وطعم الطعام "البايت" ستجد أنه بالفعل يتغير كلما مر عليه المزيد من الوقت.

وأشار الموقع إلى أن ما لا تعلمه الكثير من الأمهات أنه إذا دخل الفريزر طعام به بكتيريا فإنه ينتقل بالضرورة إلى الأطعمة الأخرى،وفى النهاية قد يصبح الفريزر كله مصدر توزيع للبكتيريا في جميع أطمة أسرتك.

وبالاضافة إلى كل ما سبق ، فيجب على كل أم أن تعلم أن الطعام المخزون يفقد كثيرا من المعادن والفيتامينات الموجودة به بسبب تخزينه.

وبالتالي ينصحك الموقع بالآتي :

لا تتركي الطعام مخزنا في الثلاجة لأكثر من أربعة أيام أبدا.
قسمي الفريزر والثلاجة إلى أماكن خاصة باللحوم والدجاج والخضروت حتى لا تنتقل البكتلايا من شيء لآخر.

سخني الطعام المخزون جيدا قبل تقديمه لأفراد أسرتك في درجة حرارة لا تقل عن 70 درجة سيليزية حتى تتخلصي من البكتريا الضارة به.

لا تتعجلي في تذوق الطعام الذي تعلمين جيدا أنه ظل في الثلاجة لفترة طويلة، ربما يكون في ذلك ضررا بالغا على صحتك.

الخميس 9 أبريل 2015 الساعة 6:59 ص | المشاهدات : 523